---

อาหารแสลง ภัยร้ายที่แฝงมากับความอร่อย?

เคยสงสัยกันไหมว่าทำไมอาหารอร่อย ๆ บางอย่างถึงถูกเรียกว่า “อาหารแสลง” ในทางการแพทย์แผนไทย? วันนี้เราจะมาเปิดความลับเรื่องนี้ให้ทุกคนได้รู้กันครับ

อาหารแสลงคืออะไรกันนะ?

อาหารแสลงไม่ได้หมายถึงอาหารที่กินแล้วจะทำให้เกิดอาการแพ้หรืออาหารเป็นพิษนะครับ แต่ในทางการแพทย์แผนไทย หมายถึงอาหารที่ไม่สมดุลกับธาตุหรือกลไกการทำงานของธาตุ(กองพิกัดสมุฎฐาน) ในร่างกายของเราในขณะนั้นๆ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเจ็บป่วย หรือทำให้อาการป่วยที่เป็นอยู่แย่ลงได้

ทำไมต้องมีอาหารแสลงด้วย?

การแพทย์แผนไทยเชื่อว่าร่างกายของเราประกอบด้วยธาตุทั้ง 4 คือ ดิน น้ำ ลม ไฟ ซึ่งแต่ละธาตุต้องอยู่ในภาวะที่สมดุลกัน การกินอาหารที่ไม่เหมาะสมกับธาตุ จะทำให้ธาตุเสียสมดุลและทำให้เราป่วยได้ง่ายขึ้น

อาหารแสลงมีอะไรบ้างนะ?

อาหารแสลงในแต่ละคนจะไม่เหมือนกัน ขึ้นอยู่กับธาตุเจ้าเรือน สภาพร่างกาย และโรคประจำตัว แต่โดยทั่วไปแล้วอาหารแสลงที่ควรหลีกเลี่ยงมีดังนี้ครับ

อาหารรสจัด ไม่ว่าจะเป็นเผ็ดจัด เปรี้ยวจัด หวานจัด หรือเค็มจัด ก็ล้วนส่งผลต่อธาตุในร่างกาย ทำให้เกิดการกำเริบหรือเสียสมดุลได้

อาหารหมักดอง พวกปลาร้า ผักดอง ผลไม้ดอง มักมีรสเปรี้ยวและมีสารบางอย่างที่อาจกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้หรือการอักเสบในร่างกายได้

อาหารทะเล อาหารทะเลบางชนิดอาจมีสารที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในบางคน

เครื่องในสัตว์ เครื่องในสัตว์มีไขมันและคอเลสเตอรอลสูง ซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพของผู้ที่มีโรคประจำตัวบางชนิด

อาหารดิบ อาหารดิบอาจมีเชื้อโรคหรือพยาธิที่ทำให้เกิดอาการป่วยได้

ข้อควรระวังในการกินอาหารแสลง

อาหารแสลงไม่ใช่ข้อห้ามตลอดไป อาหารแสลงในแต่ละคนอาจเปลี่ยนแปลงไปตามสภาวะร่างกาย เมื่อร่างกายแข็งแรงขึ้นก็อาจสามารถรับประทานอาหารแสลงได้บ้าง

ปรึกษาแพทย์แผนไทย หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับอาหารแสลง ควรปรึกษาแพทย์แผนไทยเพื่อขอคำแนะนำที่เหมาะสมกับแต่ละบุคคล

ความเชื่อเรื่องอาหารแสลงเป็นภูมิปัญญาที่สืบทอดกันมาแต่โบราณ ซึ่งมีประโยชน์ในการดูแลสุขภาพให้เหมาะสมกับสภาวะร่างกายของแต่ละบุคคล การทำความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารแสลงและการปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์แผนไทย จะช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดีและห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บได้

---